買了油角

聽媽媽的話，買了油角過新年。

唐人街的餐廳收費不算貴，但論到超市裡經過加工的食物，如煱貼、雲吞一點都不平宜，每次都站在雪柜旁思前想後，農曆新年一年一次，好吧，錢包不要「就住就住」，在唐人街買了好些喜歡吃的東西，有些是過年食品，有些是很久沒有吃過的東西，例如炸魚蛋和支竹，想來真的好笑，在香港隨時都可以吃到的炸魚蛋，到了這裡竟變得矜貴起來。華人超市裡滿是賀年食品，因為需求並不高，所以有些食品如年糕便出現「袖珍裝」，一個個像砵仔糕般獨立包裝，看上去很有趣。

至於「浸過鹹水」的油角，千萬不要抱太大期望，味道一般，還是甜的，不過質感一般，吃上去也不香口，不夠脆，與香港的無法相比。一口氣買兩盒，也是為了向宿友「文化交流」。好了，要是你在港過年時吃得膩了，就想想早兒吧，不要浪費食物哦。

根據包裝說明，油角叫「Fried Triangles」，令人啼笑皆非，同學笑說要弄「Fried Squares」給我吃，我說不必了，那是pizza。誰知道油角的英文是什麼？不妨留言，好讓大家學學英文。

唐人街掛起了一排又一排的紅燈籠，外國人都在拍照，我卻沒有拍照的意欲，正等著周日的大型舞獅表演。

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跑出倫敦當然不是遊玩，這趟還是拍攝，下午拍完後本來十分沮喪，因為對自己拍的東西全不滿意，可是想不到怎樣可以拍得好一點。為了答謝受訪者Stan老遠跑到這所店子拍攝，我堅持請他到「麥當當」喝熱朱古力。感謝主讓我認識這樣一位開明的英國人，他到過很多地方，對其他文化十分包容，短短約一個小時的閒聊，他讓我明白多了英國人的笑話、猶太人的笑話、還有英國人對中國人的想法。

承如之前說過，早兒多次經歷笑話在英國人日常生活的重要性，無處不在，不論是藍領、白領、電影中都有數不盡的笑話，奇怪的是，英國人並不是快樂陽光的民族，但他們很欣賞幽默感，笑話裡隱藏許多諷刺，以及他們對不同文化的理解，並非一般的幽默，有時也帶冒犯含意，能夠聽得懂又笑得出，可以打破相處的隔膜。

Stan承認，英國人有一種優越感，就是覺得總比別人好，無論社會那個階層的人都會這樣，所以他們特別喜歡拿英女皇、首相等作笑話主角。聽到這裡，早兒忽然有點開竅之感。

英國有一個長青紀錄片「7 up」，十分著名，話說60年代一位監製選了英國各地共二十多位小孩子拍攝，他們來自不同階層，單是把他們帶到動物園一天遊玩，已經看到他們的不同，令我印象至深的是一位男孩，振振有詞地說：將來長大後要到非洲教育黑人，讓他們變得文明（civilised），這些小孩子沒有介心，然而從父母而來的白人優越感表露無遺，令我大吃一驚。

後來，參與這紀錄片的一名researcher，以後每七年再找同一批人拍攝，陸續出現了14 up、21 up... 至去年的49 up（即是小孩子已年近半百），而我的導師從28 up起開始參與監製工作，課堂上播放了49 up部分片段，最記得片首的一位受訪者，由小男孩變為育有三兒的中年男子，片中快速地剪輯了他過去與不同妻子的訪問片段，和懷孕的首任妻子談未來夢想、與第二任妻子同坐時承認有三者、第三任妻子．．．令人不禁佩服，紀錄片可以發揮的震撼力有多大。由一名出身於working class的小豆丁，經歷半生的賺錢歲月，至今天成為另一位有錢人，故事說的都是階級。

紀錄片當然賣個滿堂紅，在歐洲、澳洲和美國都大受歡迎，導師身為監製，與十多位受訪者維持了二十多年「半公半私」的關係，真的不可思議，亦令早兒對英國人怎樣看階級，有較多的體會。