還在Leiden

嘿嘿，希望沒有把我的讀者嚇走吧，這該是Leiden的最後一篇，荷蘭沒有很多與別不同的菜色，街上的餐廳都是其他國家的菜色，單是Leiden已有最少四間華人餐館。但其中Haring卻被認為very Dutch的街頭小食。那是一種魚，蘸一點洋葱汁，生吃，味道和質感很像三文魚，他們強調必須吊起來吃，在相中央便是Maaike阿姨，她背後的便是姨丈，三個人一同吃，Maaike自然是拍照者。


這種Haring攤檔不難發現，只是檔口懸掛這種紅白藍的布條便是，首都Amsterdam都有。





不過最深刻的卻是荷蘭的糖果－十分難吃，但Maaike很喜歡，每次經過糖果店都買一包，黑色的那種極像花招八角的味道，很想吐。另一種糖，竟然內裡全是鹽，只好苦笑，說我只吃甜的糖，鹹的不要了。這些都是地道的、傳統的荷蘭糖果，但抱歉，吃一次便夠了，偷偷掏出小賣店找來的Tit-Tat糖含在口裡．．．

但有機會到荷蘭的，記得一定要吃這裡的窩夫（waffle），很好吃，一口氣買了兩排，每晚當是甜品自我奬勵。

為「報答」寄居之恩，早兒唯一想到的是下廚一次，但在市內要找來鼓油相當難，超市裡盡是印尼鼓油，（因曾是其宗主國，印尼餐廳也多的是）最難忘的，是正準備開始我的「鼓油雞腿」時，阿姨卻如獲至寶，遞來一瓶印有中文字的蠔油，好就改弄蠔油雞腿吧，卻赫然發現其過期日是04年！但經過Maaike的極力游說，最後還是用了，幸好至今沒有引致食物中毒，她的理據是，蠔油裡只是糖鹽之類，也沒有是否過期的考慮因素．．．只好央央的說，自小家中習慣，是不吃過期食物，過期三年的醬油，恐怕想也沒有想過。